Υπολογισμός Δείκτη BMR (Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός). Θερμίδες & κιλά

Υπολογισμός Δείκτη BMR (Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός). Θερμίδες & κιλά

Calculate Your Basal Metabolic Rate (BMR) | Online Calculator

Υπολογίστε online τον Δείκτη BMR (Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός) και δείτε πόσες θερμίδες καίτε την ημέρα, άρα μειώνοντας τις θα χάσετε κιλά.

Βασικός ρυθμός μεταβολισμού | Basal Metabolic Rate

Στη Βιολογία γενικά και στις περί αυτής επιστήμες με τον όρο βασικός ρυθμός μεταβολισμού (basal metabolic rate), ή βασικό επίπεδο μεταβολισμού (basal metabolic level), με διεθνή σύντμηση BMR (προφέρεται μπι-εμ-αρ), χαρακτηρίζεται:

Κατά το στάδιο αυτό ούτε χωνεύεται ούτε αφομοιώνεται η τροφή.

Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός (ΒΜΡ)

Ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη το ύψος, το βάρος, την ηλικία και το φύλλο και χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό των ημερήσιων θερμιδικών αναγκών.

Τα αποτελέσματα που προκύπτουν διακρίνονται από μεγάλη ακρίβεια , σε σχέση με το αν λαμβάνουμε υπόψη μόνο το βάρος.

Αυτό που δεν λαμβάνει υπόψη της η μαθηματική φόρμουλα είναι η άλιπη μάζα σώματος δηλαδή ο λόγος της μυϊκής μάζας προς το λίπος.

Να θυμάστε ότι τα πιο αδύνατα σώματα χρειάζονται περισσότερες θερμίδες.

Έτσι λοιπόν ο τύπος είναι πολύ ακριβής σε όλες τις περιπτώσεις εκτός από τα πολύ μυώδη σώματα (υποτίμηση θερμιδικών αναγκών) και τα άτομα με πολύ μεγάλο βαθμό παχυσαρκίας (υπερεκτίμηση θερμιδικών αναγκών).

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οτιδήποτε και να κάνουμε στη ζωή μας συνοδεύεται από κατανάλωση ενέργειας

Πόσες θερμίδες καίω;

Ο αριθμός των θερμίδων που καίμε κάθε μέρα συνδέεται άμεσα με το εάν έχουμε απώλεια βάρους, αύξηση βάρους, ή συντήρηση βάρους.

Για να χάσει κιλά ένα άτομο, πρέπει να καίει περισσότερες θερμίδες από ό,τι παίρνει (λογικό). Να προκύπτει, δηλαδή, στο τέλος της ημέρας ένα έλλειμμα θερμίδων. Αλλά, για να γίνει αυτό, πρέπει να ξέρει πόσες θερμίδες καίει κάθε μέρα.

Το γινόμενο

BMR x (Βαθμός Ενεργητικότητας)

Είναι ο αριθμός των θερμίδων που καίγονται σε μια μέση ημέρα. (αναλύονται παρακάτω)

Τι είναι μια θερμίδα;

Στους περισσότερους τομείς έχει αντικατασταθεί από τη μονάδα ενέργειας του Διεθνούς Συστήματος Μονάδων (SI), που είναι το Τζάουλ (J).

Παρόλα αυτά, η θερμίδα παραμένει σε κοινή χρήση για τη μέτρηση της ενέργειας που θεωρητικά αποδίδουν τα τρόφιμα στον ανθρώπινο οργανισμό.

Τα τρόφιμα περιέχουν θερμίδες. Διαφορετικά τρόφιμα έχουν διαφορετικούς αριθμούς θερμίδων. Αυτό σημαίνει ότι κάθε τρόφιμο έχει διαφορετική ποσότητα δυνητικής ενέργειας.

Βασικοί τύποι τροφίμων

Υπάρχουν τρεις διαφορετικοί τύποι τροφίμων

Ο κάθε τύπος τροφίμων έχει διαφορετικές ποσότητες δυνητικής ενέργειας ανά γραμμάριο

Για μια ισορροπημένη διατροφή συνιστάται η κατανάλωση υδατανθράκων σε ποσοστό 45-65% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων, για τα λιπαρά το ποσοστό είναι 20-35% ενώ για τις πρωτεΐνες 10-35%.

Κατανομή θερμίδων (cal) ανά γραμμάριο (g)

Η κατανομή θερμίδων (cal) ανά γραμμάριο (g) για κάθε τύπο τροφής είναι η εξής:

Πόσες θερμίδες καίω;

Για να βρούμε πόσες θερμίδες καίμε, μια αποδεκτή μέθοδος είναι η φόρμουλα Harris-Benedict όπου πολλαπλασιάζετε τον βασικό μεταβολικό ρυθμό (BMR) με το μέσο ημερήσιο επίπεδο δραστηριότητας.

Ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, το μέγεθος και τη γενετική προδιάθεση.

Μαθηματικός τύπος υπολογισμού του BMR

Για να υπολογίσουμε τον BMR βάζουμε το ύψος, το βάρος και την ηλικία στους ακόλουθους τύπους:

Σταθερά 66 + (6,2 x βάρος^*) + (12,7 x ύψος^**) – (6,76 x ηλικία)

Σταθερά  655,1 + (4,35 x βάρος σε λίβρες) + (4,7 x ύψος σε ίντσες) – (4,7 x ηλικία)

* Το βάρος να έχει μετατραπεί σε pound (lb) – λίμπρες
** To ύψος να έχει μετατραπεί σε inch (in) ίντσες

Βαθμοί και Μέσο Ημερήσιο Επίπεδο Δραστηριότητας

Αφού υπολογίσουμε BMR στη συνέχεια το πολλαπλασιάζουμε με τον συντελεστή της μέσης ημερήσιας δραστηριότητας του ατόμου.

Οι βαθμοί – συντελεστής ανά ημερήσιο επίπεδο δραστηριότητας είναι οι εξής:

Το γινόμενο BMR x (Βαθμός – Συντελεστή Ενεργητικότητας) είναι ο αριθμός των θερμίδων που καίγονται σε μια μέση ημέρα.

Η εξίσωση – φόρμουλα Harris-Benedict

Η ανάγκη εκτίμησης του Βασικού Μεταβολικού Ρυθμού (BMR) οδήγησε στη δημιουργία της εξίσωσης Harris-Benedict, της πρώτης του είδους της, που χρησιμοποιεί μεταβλητές όπως το βάρος, το ύψος και η ηλικία του ατόμου.

Η εξίσωση αυτή δημοσιεύτηκε το 1919 μετά από μια σειρά μελετών των Αμερικανών ερευνητών Harris και Benedict που διεξήχθησαν κατά την περίοδο 1907-1917

Το 1984 αναθεωρήθηκε από τους ερευνητές Roza και Shizgal με στόχο την αύξηση της προβλεπτικής της ικανότητας.

Η εξίσωση Harris-Benedict μπορεί να χρησιμοποιείται κυρίως σε νεαρά ενήλικα άτομα (<65 ετών) φυσιολογικού σωματικού βάρους και σε κλινικές-παθολογικές καταστάσεις χρησιμοποιώντας τον κατάλληλο παράγοντα στρες.

Παράγοντες που επηρεάζουν την καθημερινή καύση θερμίδων

Πολλοί είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν την ποσότητα θερμίδων, που καίει ένα άτομο την ημέρα. Κάποιοι από αυτούς  δεν τους ελέγχουμε ενώ άλλοι μπορούν να αλλάξουν.

Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν: